Rolinhos de Lasanha com Espinafre

Name: Rolinhos de Lasanha com Espinafre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Placas de massa para lasanha; 300g de espinafre fresco; 200g de ricotta; 100g de queijo parmesão ralado; 1 dente de alho picado; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto; Molho de tomate para cobrir

Destacado em: Saudável e Leve

Descubra uma nova maneira de saborear a clássica lasanha com estes deliciosos rolinhos de lasanha recheados com espinafre. Perfeitos para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor, esses rolinhos combinam camadas de massa de lasanha, um recheio cremoso de espinafre e queijo, tudo assado até ficar dourado e borbulhante. Uma opção prática e deliciosa para o almoço ou jantar, que certamente vai encantar a todos!

Criado por

Ana

Última atualização 2025-11-29T13:22:57.785Z

Os Rolinhos de Lasanha com Espinafre são uma recriação deliciosa da tradicional lasanha. Esta versão inovadora traz um toque especial e é perfeita para os amantes de espinafre!

Uma Reinterpretação da Clássica Lasanha

Os Rolinhos de Lasanha com Espinafre oferecem uma forma inovadora de apreciar a tradicional lasanha. Em vez das camadas típicas, esta receita apresenta rolinhos individuais, que são fáceis de porcionar e servir. A combinação de massa de lasanha com um recheio cremoso de espinafre e queijos cria uma explosão de sabores em cada mordida. Este prato é uma excelente maneira de introduzir verduras na alimentação de maneira saborosa.

Além de serem uma opção mais leve, esses rolinhos têm a vantagem de serem uma excelente fonte de proteína e vitaminas, especialmente quando preparados com ingredientes frescos. A ricotta e o espinafre formam um casamento perfeito, equilibrando cremosidade e frescor. Essa é uma alternativa perfeita para quem tem uma rotina corrida, pois podem ser preparados com antecedência e aquecidos na hora de servir.

Versatilidade e Criatividade na Cozinha

Uma das grandes vantagens desta receita é a sua versatilidade. Você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais, como cogumelos ou abobrinha, ou até mesmo trocar o espinafre por outra folha verde como a acelga. Isso permite que você brinque com os sabores e crie variações que agradarão a todos na família.

Esses rolinhos também podem ser congelados antes de serem assados. Assim, você pode prepará-los com antecedência e tê-los prontos para uma refeição rápida. Basta retirar do congelador, colocar na assadeira e assar diretamente; um verdadeiro alivio para os dias mais corridos!

Ingredientes

Para preparar os Rolinhos de Lasanha com Espinafre, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

Placas de massa para lasanha
300g de espinafre fresco
200g de ricotta
100g de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Molho de tomate para cobrir

Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar o preparo.

Instruções

A seguir, veja o passo a passo para preparar os Rolinhos de Lasanha com Espinafre:

Preparando o recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o espinafre, tempere com sal e pimenta e cozinhe até murchar. Misture a ricotta e o queijo parmesão e reserve.

Montando os rolinhos

Cozinhe as placas de lasanha conforme as instruções da embalagem. Em seguida, coloque uma colherada do recheio em uma extremidade da placa e enrole. Repita o processo com todas as placas.

Preparando para assar

Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada e cubra com molho de tomate. Salpique com mais queijo parmesão por cima.

Assando

Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que fiquem dourados e borbulhantes. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Os Rolinhos de Lasanha com Espinafre estão prontos para serem servidos! Aproveite!

Dicas para um Recheio Perfeito

Ao preparar o recheio, é fundamental garantir que o espinafre esteja bem cozido para evitar que os rolinhos fiquem aguados. Uma boa dica é espremer o espinafre cozido em um pano limpo para remover o excesso de umidade antes de misturá-lo com a ricotta e o queijo parmesão. Isso garantirá uma textura mais firme e agradável.

Não esqueça de provar o recheio antes de montar os rolinhos. Ajuste o tempero com sal e pimenta até encontrar o sabor ideal. A adição de uma pitada de noz-moscada pode realçar ainda mais o gosto do espinafre, tornando o recheio ainda mais aromático e convidativo.

Sugestões de Acompanhamentos

Os Rolinhos de Lasanha com Espinafre são deliciosos por si só, mas podem ser acompanhados de uma salada leve para tornar a refeição ainda mais balanceada. Uma salada de folhas verdes com molho de vinagrete é uma excelente opção, pois traz frescor e crocância ao prato principal.

Outra sugestão é servir os rolinhos com um purê de batata ou uma polenta cremosa. Esses acompanhamentos adicionam uma textura a mais e uma dose extra de sabor, transformando seu prato em uma verdadeira experiência gastronômica. Não hesite em experimentar diferentes variações até encontrar suas combinações favoritas!

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar lasanha integral?

Sim, a lasanha integral é uma ótima opção para deixar a receita mais saudável.

→ Esses rolinhos podem ser congelados?

Sim, você pode congelá-los antes de assar. Apenas descongele e asse normalmente quando for consumir.