Torta banoffee creme banana

Name: Torta banoffee creme banana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200g de biscoito de maisena; 100g de manteiga derretida; 2 bananas médias fatiadas; 400g de leite condensado; 200g de creme de leite; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 200g de chantilly; Raspas de chocolate a gosto

Destacado em: Receitas de Pastelaria

Delicie-se com esta irresistível torta banoffee creme banana, que combina a suavidade do creme com a doçura das bananas e o crocante da base de biscoito.

Criado por

Ana

Última atualização 2026-01-02T02:58:27.928Z

A torta banoffee creme banana é uma verdadeira explosão de sabores que encanta a todos. Originária da Inglaterra, essa torta combina ingredientes simples para criar uma sobremesa sofisticada e deliciosa.

        Por que você vai amar esta receita
        Rico sabor de banana com um toque de caramelo
Textura cremosa que derrete na boca
Perfeito para celebrações ou como um doce indulgente

      

A História da Torta Banoffee

A torta banoffee é uma sobremesa que nasceu na Inglaterra, combinando a doçura das bananas com o rico sabor do caramelo. O nome 'banoffee' é uma junção das palavras banana e toffee, refletindo exatamente os principais ingredientes dessa iguaria. Com o passar dos anos, a torta conquistou paladares ao redor do mundo, sendo especialmente popular em festas e celebrações.

A receita original traz uma base de biscoitos, um recheio cremoso de leite condensado e bananas fatiadas, coberta com chantilly e chocolate. Essa combinação de sabores e texturas faz dela uma das sobremesas favoritas, perfeita para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião.

Dicas para uma Torta Perfeita

Para garantir que sua torta banoffee fique irresistível, escolha bananas bem maduras. Elas devem estar macias e com manchas marrons, pois isso indica que estão doces e saborosas. Além disso, evite deixar as bananas expostas por muito tempo antes de montá-las na torta, pois podem escurecer rapidamente.

Outra dica importante é a escolha do biscoito. O biscoito de maisena é ideal por sua textura leve e sabor suave, mas você também pode experimentar outros tipos, como o biscoito de chocolate, para dar um toque especial. Certifique-se de pressionar bem a mistura na forma para que a base fique firme e crocante.

Sugestões de Acompanhamento

Para complementar sua torta banoffee, você pode servir com uma bola de sorvete de creme ou de baunilha. A combinação do sorvete gelado com a torta cremosa e doce cria uma experiência deliciosa e refrescante. Outra opção é um café expresso, que contrasta perfeitamente com a doçura da sobremesa.

Se você quiser adicionar um toque de sofisticação, experimente polvilhar canela ou noz-moscada sobre o chantilly. Essas especiarias trazem um aroma especial e um sabor adicional que combina muito bem com a banana e o caramelo. Sirva e surpreenda seus convidados com essa combinação irresistível.

Ingredientes

Para a base

200g de biscoito de maisena
100g de manteiga derretida

Para o recheio

2 bananas médias fatiadas
400g de leite condensado
200g de creme de leite
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de chocolate em pó

Para a cobertura

200g de chantilly
Raspas de chocolate a gosto

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos para um melhor resultado.

Modo de Preparo

Preparar a base

Preaqueça o forno a 180°C. Triture os biscoitos de maisena até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa.

Pressione a mistura em uma forma de fundo removível e asse por 10 minutos.

Preparar o recheio

Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite e o suco de limão. Coloque as bananas fatiadas sobre a base já assada e despeje a mistura de creme por cima. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Finalizar com cobertura

Retire a torta da geladeira e cubra com o chantilly. Decore com raspas de chocolate a gosto. Sirva gelada.

Deixe a torta na geladeira por um tempo antes de servir para que os sabores se intensifiquem.

Armazenamento da Torta

A torta banoffee pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Para manter a frescura, é recomendável cobri-la com filme plástico ou armazená-la em um recipiente hermético. Isso ajuda a preservar a textura do chantilly e evita que as bananas escureçam.

Se você quiser preparar a torta com antecedência, é possível montar a base e o recheio, e adicionar o chantilly apenas no momento de servir. Isso garante que a torta mantenha sua apresentação e textura ideais.

Variações da Receita

Existem diversas variações da torta banoffee que podem ser exploradas. Por exemplo, você pode adicionar nozes picadas ou amêndoas ao recheio para um crocante extra. Outra ideia é utilizar chocolate meio amargo derretido na mistura de creme, criando uma camada rica e deliciosa que combina perfeitamente com as bananas.

Além disso, para aqueles que preferem uma versão mais leve, é possível substituir o leite condensado por um creme à base de iogurte grego. Essa troca reduz a quantidade de açúcar, mantendo a cremosidade e o sabor da torta.

Questões Sobre Receitas

→ Posso substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar leite condensado sem açúcar ou uma versão vegana.

→ A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta, mas a textura do chantilly pode mudar.

→ Quanto tempo posso armazenar a torta na geladeira?

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

→ Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, você pode adicionar nozes ou castanhas para um toque crocante.