Petiscos de espinafre e alcachofra

Name: Petiscos de espinafre e alcachofra
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200g de espinafre fresco; 150g de alcachofras em conserva; 100g de cream cheese; 50g de queijo parmesão ralado; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto; Massa folhada

Destacado em: Receitas Práticas

Delicie-se com estes saborosos petiscos de espinafre e alcachofra, perfeitos para qualquer ocasião.

Criado por

Luca

Última atualização 2026-01-05T07:14:31.692Z

Esses petiscos são uma combinação perfeita de sabores e texturas, ideais para servir em festas ou como um lanche delicioso.

        Você vai amar estes petiscos por:
        O sabor rico do espinafre combinado com a suavidade da alcachofra
A crocância que contrasta com o recheio cremoso
Perfeitos para um lanche ou como entrada em jantares

      

Uma Combinação Irresistível

Os petiscos de espinafre e alcachofra são uma verdadeira explosão de sabores. O espinafre fresco traz um sabor terroso que combina perfeitamente com a suavidade da alcachofra, criando uma harmonia que agrada ao paladar. A adição do cream cheese proporciona uma cremosidade irresistível, enquanto o queijo parmesão adiciona um toque de sabor intenso e um leve crocante, tornando cada mordida única.

Esses petiscos são extremamente versáteis e podem ser servidos em diversas ocasiões. Seja em uma reunião de amigos, um jantar romântico ou até mesmo em festas, eles sempre farão sucesso. A apresentação em porções individuais torna-os ainda mais atraentes e práticos, permitindo que seus convidados se deliciem sem complicações.

Perfeitos para Todas as Ocasiões

Além de serem uma opção deliciosa, os petiscos de espinafre e alcachofra também são saudáveis. O espinafre é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, enquanto as alcachofras são ricas em antioxidantes. Ao escolher ingredientes frescos e de qualidade, você está proporcionando um lanche nutritivo, que não compromete o sabor.

Esses petiscos podem ser servidos quentes, logo após serem assados, ou até mesmo em temperatura ambiente. Isso os torna ideais para um buffet ou um piquenique, onde a praticidade é essencial. Prepare uma porção generosa e observe como eles desaparecem rapidamente!

Dicas para o Sucesso

Para garantir que seus petiscos fiquem perfeitos, é importante não economizar no recheio. Uma boa quantidade de espinafre e alcachofra vai garantir um sabor marcante em cada mordida. Além disso, ao fechar os embrulhos, certifique-se de pressionar bem as bordas, evitando que o recheio escape durante o cozimento.

Outra dica é utilizar a massa folhada na temperatura ambiente, pois isso facilita na hora de moldar os petiscos. Se preferir, você pode adicionar outros temperos ou ervas ao recheio, como noz-moscada ou manjericão, para dar um toque especial e pessoal à sua receita.

Ingredientes

Ingredientes para os petiscos

200g de espinafre fresco
150g de alcachofras em conserva
100g de cream cheese
50g de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Massa folhada

Prepare tudo antes de começar a montagem dos petiscos.

Modo de Preparo

Preparar o recheio

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Misture as alcachofras, o cream cheese e o queijo parmesão.

Tempere com sal e pimenta.

Montar os petiscos

Abra a massa folhada e corte em quadrados. Coloque uma colher do recheio no centro de cada quadrado e feche como um embrulho. Pressione as bordas para selar.

Assar

Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque os petiscos em uma assadeira e asse por 20 minutos ou até dourar.

Sirva quente, acompanhado de um molho de sua preferência.

Dicas Profissionais

Experimente adicionar temperos a gosto, como noz-moscada ou ervas finas, para um sabor extra.

Armazenamento e Reaquecimento

Se você sobrar alguns petiscos, armazene-os em um recipiente hermético na geladeira. Eles podem ser conservados por até três dias. Para reaquecer, basta colocá-los em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até que fiquem quentes e crocantes novamente.

Outra opção é congelar os petiscos antes de assá-los. Basta montar os embrulhos e colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga. Após congelar, transfira-os para um saco plástico e armazene no congelador. Quando quiser, asse diretamente do congelador, aumentando o tempo de cozimento em alguns minutos.

Sugestões de Acompanhamentos

Para complementar seus petiscos, considere servir com um molho de iogurte ou um molho de tahine. Esses molhos não só adicionam umidade, mas também realçam o sabor dos ingredientes. Um toque de limão ou ervas frescas pode ser o diferencial que sua receita precisava.

Outra opção é incluir uma salada leve, como uma salada de rúcula com tomates-cereja e um vinagrete simples. Isso traz frescor ao prato e equilibra a riqueza dos petiscos, criando uma refeição completa e deliciosa.

Questões Sobre Receitas

→ Posso usar espinafre congelado?

Sim, mas certifique-se de descongelar e escorrer bem antes de usar.

→ Como posso armazenar os petiscos sobras?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

→ É possível fazer os petiscos com antecedência?

Sim, você pode preparar e montar os petiscos e deixá-los na geladeira antes de assar.

→ Quais molhos combinam com estes petiscos?

Molhos como aioli, molho de iogurte ou até mesmo um molho de tomate são ótimas opções.